Ankara'daki NATO Zirvesi'nin ilk gününde, devlet ve hükümet başkanları onuruna verilen akşam yemeği, ödüllü şef Fatih Tutak tarafından hazırlandı

Zirveye katılan liderler, Türkiye'nin zengin mutfak kültürünü deneyimleme fırsatı buldular. Fatih Tutak'ın hazırladığı menü, Türk mutfağının çeşitliliğini ve lezzetlerini uluslararası platformda sergilemek açısından önemli bir adım oldu.

Ankara'daki NATO Zirvesi'nin ilk gününde, devlet ve hükümet başkanları onuruna verilen akşam yemeği, ödüllü şef Fatih Tutak tarafından hazırlandı. İşte yemeğin detayları:

Akşam Yemeği Menüsü

• Başlangıçlar:

  • Taş fırın pide
  • Trabzon tereyağı
  • Hizan Karakovan balı
  • Zeytinyağlı sebze sote
  • Yanık Denizli yoğurdu

• Ara Sıcak:

  • Kayseri mantısı, yanık Denizli yoğurdu ve isli Ayaş salçası ile servis edildi.

• Ana Yemek Seçenekleri:

  • Deniz Levreği: Tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı ile.
  • Dana Kaburga: Ağır ateşte pişirilmiş, yanık Trabzon tereyağı, köz patlıcan ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı ile.

• Tatlı:

  • Sütlü Nuriye: Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot ile geleneksel Türk tatlısı sunumu.

Şef Fatih Tutak Hakkında

• Ödüller: Fatih Tutak, gastronomi alanında dünyanın en prestijli ödülünü iki kez kazanmıştır.
• Deneyim: Türkiye'de iki Michelin Rehberi yıldızına sahip tek şef olarak tanınmaktadır. Pekin, Tokyo, Singapur ve Kopenhag gibi dünyanın en iyi restoranlarında çalışmıştır.
• Restoran: 2019 yılında Türkiye'ye döndükten sonra kendi fine-dining restoranını açmıştır. Bölgesel ürünleri sıfır atık yaklaşımı ile hazırlayarak Türk mutfağına modern bir boyut kazandırmaktadır.

Sonuç

Zirveye katılan liderler, Türkiye'nin zengin mutfak kültürünü deneyimleme fırsatı buldular. Fatih Tutak'ın hazırladığı menü, Türk mutfağının çeşitliliğini ve lezzetlerini uluslararası platformda sergilemek açısından önemli bir adım oldu.