ESK'ye Dikkat Çeken Çağrı: İthal Hayvanın Kilosu 350 TL'ye Çekilsin

Yem, finansman, işçilik ve diğer işletme giderleri de bu iki fiyat arasına eklendiğinde besicinin karlılığını belirleyen makas ortaya çıkıyor.

ESK'ye Dikkat Çeken Çağrı: İthal Hayvanın Kilosu 350 TL'ye Çekilsin

Elazığ Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Mehmet Çiçek, Et ve Süt Kurumu'nun besicilere sattığı ithal besilik hayvanların canlı kilogram fiyatının 430 TL seviyesine çıktığını belirterek fiyatın 350 TL civarına çekilmesini istedi. ESK'nin üreticiyi desteklemek amacıyla kurulduğunu söyleyen Çiçek, mevcut besilik materyal maliyetleriyle besicinin zarar riskiyle karşı karşıya olduğunu savundu.

Hayvancılık Sektöründe Tartışma Yoğunlaşıyor

Hayvancılık sektöründe karkas et fiyatları kadar besilik hayvan maliyetleri de tartışılmaya devam ediyor. Çiçek, Türkiye'de uzun yıllardır uygulanan hayvan ithalatı politikalarını eleştirirken, özellikle ESK üzerinden besicilere verilen ithal besilik hayvanların maliyetinin üretici açısından sürdürülebilir olmaktan çıktığını söyledi.

Fiyat Artışı Endişesi Verici

Bayram öncesinde 420 TL olarak açıklanan fiyatın enflasyon farkıyla 430 TL seviyesine çıktığını belirten Çiçek, ESK'nin besilik hayvan fiyatını aşağı çekmesi gerektiğini savundu. Çiçek, "Canlı kilo fiyatı 350 lira civarına çekilirse Türkiye'de bir normalleşme olacaktır" dedi.

Mevcut fiyatlandırmada önemli bir çelişki bulunduğunu ileri süren Çiçek, 430 TL'den besilik hayvan alan üreticinin karkas hayvanını yaklaşık 550 TL seviyelerinden kestirmek durumunda kalmasının besicilik ekonomisi açısından sürdürülebilir olmadığını ifade etti.

Ramazan Döneminde Yüksek Fiyat Gerekli

Besicilerin mevcut dönemde besilik materyali yüksek maliyetlerle aldığını belirten Çiçek, Ramazan döneminde karkas et fiyatının kilogram başına 750-800 TL seviyelerine ulaşmaması halinde üreticinin zarar edeceğini ileri sürdü.

Bu değerlendirme, hayvancılık piyasasında son dönemde yaşanan tartışmayı da farklı bir noktaya taşıyor. Üreticiler bir taraftan yüksek besilik hayvan ve yem maliyetlerinden şikâyet ederken diğer taraftan karkas kesim fiyatlarının maliyet artışlarının gerisinde kaldığını dile getiriyor.

ESK'nin Fiyat Politikası Eleştirildi

Et ve Süt Kurumu'nun kuruluş amacına da değinen Çiçek, kurumun piyasada ticari bir işletme mantığıyla hareket etmemesi gerektiğini savundu. ESK'nin temel görevlerinden birinin besiciyi korumak olduğunu belirten Çiçek, kurumun yüksek kâr açıklarken üreticiye pahalı besilik materyal satmasını eleştirdi.

Çiçek, ESK'nin 8,3 milyar TL kâr ettiğini ifade ederek, "Et ve Süt Kurumu tüccar değildir. Besicileri koruyup kollaması için kurulmuştur. Üreticiye pahalı mal satmak için kurulmamıştır" dedi.

Gençlerin Sektörden Uzaklaşması Endişesi

Yüksek sermaye ihtiyacı ve düşük kârlılığın hayvancılığın geleceğini tehdit ettiğini savunan Çiçek, gençlerin sektöre girmek istemediğini söyledi. Uzun yıllardır hayvancılık yapan üreticilerin yeterli gelir elde edemediğini gören gençlerin besiciliği tercih etmediğini belirten Çiçek, hayvancılığa bağlanan sermayenin alternatif yatırım araçları karşısındaki getirisinin de üreticinin kararını etkilediğini dile getirdi.

Küçük aile işletmelerine yönelik 30 başlık hayvan projesini de bu açıdan değerlendiren Çiçek, milyonlarca liralık sermayenin hayvancılığa bağlanmasının mevcut maliyet ve gelir yapısında üretici açısından cazibesini kaybettiğini savundu.

Tartışma İki Fiyat Üzerinden Yürüyor

Çiçek'in açıklamaları hayvancılık sektöründeki fiyat tartışmasının yalnızca karkas kesim fiyatından ibaret olmadığını bir kez daha gündeme getirdi. Bir tarafta üreticinin ESK'den veya piyasadan temin ettiği besilik hayvanın canlı kilogram maliyeti, diğer tarafta besi dönemi sonunda oluşan karkas kesim fiyatı bulunuyor.

Yem, finansman, işçilik ve diğer işletme giderleri de bu iki fiyat arasına eklendiğinde besicinin karlılığını belirleyen makas ortaya çıkıyor.